Tortilla met zwarte bonen en maissalsa
Van deze tortilla met zwarte bonen en jalapeño maissalsa ga je vanzelf de salsa dansen.
Aan de slag
Snijd de tomaten in blokjes van 1 cm. Doe de zwarte bonen in een vergiet, spoel onder koud stromend water en laat uitlekken.
Verwarm de olie in een hapjespan en bak de bonen 8 min. Roer af en toe. Voeg na 5 min. de picadillo en het water toe en breng op smaak met peper en eventueel zout.
Snipper ondertussen de ui, snijd de jalapeñoplakjes fijn en laat de mais uitlekken. Meng de ui, jalapeño en mais. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Verwarm de gordita’s volgens de aanwijzingen op de verpakking. Prak ondertussen de bonen grof met een pureestamper. Snijd de ijsbergsla in dunne reepjes. Serveer de wraps, gebakken bonen, tomatenblokjes, ijsbergsla en maissalsa in aparte bakjes, zodat iedereen zijn eigen wrap kan vullen.
Gerelateerde recepten
Tortilla met zwarte bonen en maissalsa
Van deze tortilla met zwarte bonen en jalapeño maissalsa ga je vanzelf de salsa dansen.
hoofdgerecht
null personen
465 kcal
20 min. bereiden
Aan de slag
Snijd de tomaten in blokjes van 1 cm. Doe de zwarte bonen in een vergiet, spoel onder koud stromend water en laat uitlekken.
Verwarm de olie in een hapjespan en bak de bonen 8 min. Roer af en toe. Voeg na 5 min. de picadillo en het water toe en breng op smaak met peper en eventueel zout.
Snipper ondertussen de ui, snijd de jalapeñoplakjes fijn en laat de mais uitlekken. Meng de ui, jalapeño en mais. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Verwarm de gordita’s volgens de aanwijzingen op de verpakking. Prak ondertussen de bonen grof met een pureestamper. Snijd de ijsbergsla in dunne reepjes. Serveer de wraps, gebakken bonen, tomatenblokjes, ijsbergsla en maissalsa in aparte bakjes, zodat iedereen zijn eigen wrap kan vullen.
algemeen:
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van personen)6 tomaten
400 g zwarte bonen in blik
4 el milde olijfolie
1 el picadillo
100 ml water
1 rode ui
25 g jalapeñoplakjes in pot
95 g mais in blik
8 gordita's
½ krop ijsbergsla
Dit heb je nodig
pureestamper