AH verspakket Japanse katsu curry
Doe eens wat anders met je kipschnitzel en maak er 'Japanse katsu curry' van. Lekker met witte rijst.
25 min. bereiden
7 ingrediënten
Aan de slag
Kook de rijst in een pan ruim kokend water in 8-10 min. gaar en giet af. Laat de rijst in de pan staan met de deksel erop.
Verhit de helft van de olijfolie in een wok of hapjespan en bak hierin de wokgroente 5-8 min. op middelhoog vuur. Bak in de laatste minuut de currypasta mee en voeg de kokosmelk en het water toe. Laat het geheel 10 min. op laag vuur afgedekt garen.
Verhit in een koekenpan de rest van de olijfolie en bak hierin de kipschnitzels op matig vuur in ca. 8 min. aan beide zijden goudgeel.
Snijd ondertussen de snackkomkommer in plakjes. Maak een marinade van de suiker en de rijstazijn en meng met de plakjes snackkomkommer.
Serveer de rijst met de curry, krokante kipschnitzels en zoetzure snackkomkommer, garneer het gerecht met de sesammix.
Gerelateerde recepten
AH verspakket Japanse katsu curry
Doe eens wat anders met je kipschnitzel en maak er 'Japanse katsu curry' van. Lekker met witte rijst.
hoofdgerecht
null personen
25 min. bereiden
Aan de slag
Kook de rijst in een pan ruim kokend water in 8-10 min. gaar en giet af. Laat de rijst in de pan staan met de deksel erop.
Verhit de helft van de olijfolie in een wok of hapjespan en bak hierin de wokgroente 5-8 min. op middelhoog vuur. Bak in de laatste minuut de currypasta mee en voeg de kokosmelk en het water toe. Laat het geheel 10 min. op laag vuur afgedekt garen.
Verhit in een koekenpan de rest van de olijfolie en bak hierin de kipschnitzels op matig vuur in ca. 8 min. aan beide zijden goudgeel.
Snijd ondertussen de snackkomkommer in plakjes. Maak een marinade van de suiker en de rijstazijn en meng met de plakjes snackkomkommer.
Serveer de rijst met de curry, krokante kipschnitzels en zoetzure snackkomkommer, garneer het gerecht met de sesammix.
algemeen:
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van personen)1 AH Japanse katsu curry verspakket
2 el milde olijfolie
150 ml kokosmelk
50 ml water
2 krokante kipschnitzels
1 tl kristalsuiker
2 el rijstazijn