bewaar

Oma's chili con carne

Name: Oma's chili con carne
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 1 middelgrote ui; 2 tenen knoflook; 6 el milde olijfolie; 500 g rundergehakt; 1.5 tl gemalen komijn; 0.5 tl gemalen kaneel; 1 tl gerookte-paprikapoeder hot; 2 rode paprika's; 400 g Hollandse bruine bonen uit pot; 150 g mais in blik; 800 g tomatenblokjes in blik; 100 ml water; 100 g geraspte belegen kaas

Flashbacks naar vroeger met oma's chili con carne. Een smaakvolle mix van gehakt, bonen en kruiden waarmee je jezelf verwent.

445 kcal (Voedingswaarden)

35 min. bereiden

13 ingrediënten

Aan de slag

Snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Verhit de olie in een hapjespan en fruit de ui en knoflook 2 min. Voeg het gehakt met de komijn, kaneel en paprikapoeder toe en bak 6 min. op middelhoog tot hoog vuur bruin.

Maak de paprika’s schoon en snijd in stukjes van 1 cm. Voeg de paprika toe aan het gehakt en bak 3 min. op middelhoog tot hoog vuur mee.

Doe ondertussen de bonen en mais in een vergiet, spoel onder koud stromend water en laat goed uitlekken.

Voeg de tomatenblokjes, bonen met mais en het water toe. Breng aan de kook en laat op laag vuur 20 min. zonder deksel stoven. Roer af en toe. Breng de chili op smaak met peper en eventueel zout. Serveer met de geraspte kaas.

vegatipJe kunt het rundergehakt vervangen door tofu of vegetarisch rul gehakt.

combinatietipLekker met rijst, tortillachips of tortillawraps.

algemeenMeer weten over kooktechnieken?

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Gerelateerde recepten