Nachos met spek, komkommer en ketchup
Voor deze nachos pakken we uit met spek, bosui en ketchup. Lekker met wat kaas en dan de oven in. En wil je 'm vega maken? Dan kun je de spekjes weglaten.
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 180 C. Verhit een koekenpan zonder olie of boter en bak de spekjes 4 min. op middelhoog vuur.
Verdeel de helft van de tortillachips over een met bakpapier beklede bakplaat. Verdeel de helft van de kaas erover. Verdeel de rest van de tortillachips, de rest van de kaas en de spekjes erover. Bak ca. 10 min. in het midden van de oven tot de kaas is gesmolten.
Snijd ondertussen de halve komkommer in kleine blokjes en schep om met de azijn. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Snijd de bosuitjes in ringetjes. Roer de crème fraîche los met het water. Voeg eventueel een extra eetlepel water toe als de saus te dik is.
Haal de nacho's uit de oven. Verdeel de komkommer erover en besprenkel zigzaggend met de crème fraîche en ketchup. Garneer met de bosui.
Gerelateerde recepten
Nachos met spek, komkommer en ketchup
Voor deze nachos pakken we uit met spek, bosui en ketchup. Lekker met wat kaas en dan de oven in. En wil je 'm vega maken? Dan kun je de spekjes weglaten.
null personen
365 kcal
10 min. bereiden
10 min. oventijd
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 180 C. Verhit een koekenpan zonder olie of boter en bak de spekjes 4 min. op middelhoog vuur.
Verdeel de helft van de tortillachips over een met bakpapier beklede bakplaat. Verdeel de helft van de kaas erover. Verdeel de rest van de tortillachips, de rest van de kaas en de spekjes erover. Bak ca. 10 min. in het midden van de oven tot de kaas is gesmolten.
Snijd ondertussen de halve komkommer in kleine blokjes en schep om met de azijn. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Snijd de bosuitjes in ringetjes. Roer de crème fraîche los met het water. Voeg eventueel een extra eetlepel water toe als de saus te dik is.
Haal de nacho's uit de oven. Verdeel de komkommer erover en besprenkel zigzaggend met de crème fraîche en ketchup. Garneer met de bosui.
vegatip:
algemeen:
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van personen)150 g spekreepjes
200 g tortillachips naturel
150 g geraspte kaas tex-mex
½ komkommer
½ el wittewijnazijn
2 bosuien
75 g crème fraîche
1 el water
1½ el ketchup
Dit heb je nodig
bakpapier