Gemarineerde makreel met broccolirijstsalade
Geef je salade een upgrade met gemarineerde makreel en broccolirijst! Voeg sojabonen, sesamolie en rode peper toe et voilà: een heerlijke ketoproof maaltijd.
Aan de slag
Schil en snijd de gember fijn. Meng de gember met de helft van de sojasaus en de vissaus in een kom en meng met de makreel. Laat 15 min. marineren.
Kook ondertussen de broccolirijst 1-2 min. Giet af en laat uitlekken. Halveer de komkommer in de lengte, verwijder de zaadlijsten en snijd in blokjes. Snijd de bosui in dunne ringen. Halveer de rode peper, verwijder de zaadlijsten en snijd in schuine dunne plakjes.
Meng de broccolirijst met de komkommer, sojabonen, bosui, rode peper, sesamolie, azijn en de rest van de sojasaus. Breng eventueel op smaak met peper en zout. Verdeel de makreel in stukken erop en de marinade erover.
Gerelateerde recepten
Gemarineerde makreel met broccolirijstsalade
Geef je salade een upgrade met gemarineerde makreel en broccolirijst! Voeg sojabonen, sesamolie en rode peper toe et voilà: een heerlijke ketoproof maaltijd.
hoofdgerecht
null personen
510 kcal
20 min. bereiden
Aan de slag
Schil en snijd de gember fijn. Meng de gember met de helft van de sojasaus en de vissaus in een kom en meng met de makreel. Laat 15 min. marineren.
Kook ondertussen de broccolirijst 1-2 min. Giet af en laat uitlekken. Halveer de komkommer in de lengte, verwijder de zaadlijsten en snijd in blokjes. Snijd de bosui in dunne ringen. Halveer de rode peper, verwijder de zaadlijsten en snijd in schuine dunne plakjes.
Meng de broccolirijst met de komkommer, sojabonen, bosui, rode peper, sesamolie, azijn en de rest van de sojasaus. Breng eventueel op smaak met peper en zout. Verdeel de makreel in stukken erop en de marinade erover.
algemeen:
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van personen)5 g verse gember
2 el sojasaus
1 tl vissaus
165 g graatloze gerookte makreelfilets
200 g broccolirijst
1 komkommer
2 bosuien
½ rode peper
150 g koelverse sojabonen
1 el sesamolie
½ el rijstazijn