Bietensoep met boerenrookworst
Aan de slag
Wortel, prei en bleekselderij schoonmaken en in stukjes snijden. Bieten schillen en in stukjes snijden. In soeppan 800 ml water met bouillontabletten aan de kook brengen. Groenten toevoegen en 10 min. meekoken. Oven voorverwarmen op 200 °C. Soep met staafmixer pureren. Worst in plakken snijden en 10 min. meekoken. Brood afbakken volgens gebruiksaanwijzing. Soep over vier borden verdelen en garneren met lepel zure room. Serveren met warm brood.
Gerelateerde recepten
Bietensoep met boerenrookworst
hoofdgerecht
null personen
530 kcal
30 min. bereiden
Aan de slag
Wortel, prei en bleekselderij schoonmaken en in stukjes snijden. Bieten schillen en in stukjes snijden. In soeppan 800 ml water met bouillontabletten aan de kook brengen. Groenten toevoegen en 10 min. meekoken. Oven voorverwarmen op 200 °C. Soep met staafmixer pureren. Worst in plakken snijden en 10 min. meekoken. Brood afbakken volgens gebruiksaanwijzing. Soep over vier borden verdelen en garneren met lepel zure room. Serveren met warm brood.
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van personen)1 grote wortel
1 prei
2 stengels bleekselderij
1 schaaltje gekookte rode bieten
2 runderbouillontabletten
1 grove boerenrookworst
1 voorgebakken stokbrood
1 bekertje zure room