Geroosterde drumsticks met aardappelsalade
Aan de slag
Oven voorverwarmen op 225 ºC. Citroen schoonboenen, schil raspen en vrucht uitpersen. In kom citroenrasp mengen met 3 el mosterd, 2 el olie en zout en peper naar smaak. Drumsticks met dit mengsel insmeren en naast elkaar in braadslede leggen. Kip in midden van oven in 35-40 min. goudbruin en gaar roosteren, regelmatig keren. Aardappels schoonboenen en in plakjes snijden. Sperziebonen afhalen en halveren. Aardappels en sperziebonen in weinig water met zout in 8-10 min. beetgaar koken. In slaschaal dressing kloppen van 2 el citroensap, 3 el olie, 1 el mosterd, Italiaanse kruiden en zout en peper naar smaak. Aardappels en sperziebonen afgieten en warm door dressing scheppen. Smaken 15 min. laten intrekken. In bakjes scheppen en drumsticks op aparte schaal ernaast leggen.
Gerelateerde recepten
Geroosterde drumsticks met aardappelsalade
hoofdgerecht
null personen
500 kcal
50 min. bereiden
Aan de slag
Oven voorverwarmen op 225 ºC. Citroen schoonboenen, schil raspen en vrucht uitpersen. In kom citroenrasp mengen met 3 el mosterd, 2 el olie en zout en peper naar smaak. Drumsticks met dit mengsel insmeren en naast elkaar in braadslede leggen. Kip in midden van oven in 35-40 min. goudbruin en gaar roosteren, regelmatig keren. Aardappels schoonboenen en in plakjes snijden. Sperziebonen afhalen en halveren. Aardappels en sperziebonen in weinig water met zout in 8-10 min. beetgaar koken. In slaschaal dressing kloppen van 2 el citroensap, 3 el olie, 1 el mosterd, Italiaanse kruiden en zout en peper naar smaak. Aardappels en sperziebonen afgieten en warm door dressing scheppen. Smaken 15 min. laten intrekken. In bakjes scheppen en drumsticks op aparte schaal ernaast leggen.
algemeen:
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van personen)1 citroen
4 eetlepels mosterd
5 eetlepels olie
2 schaaltjes drumsticks
600 g vastkokende aardappels
500 g sperziebonen
½ eetlepel gedroogde Italiaanse keukenkruiden
Dit heb je nodig
ovenschaal ca. 20 x 30 cm