Gevulde kipfilet in bladerdeeg
Zo'n knapperige bladerdeegkorst om de kip is écht een cadeautje op je bord. Ook perfect voor een etentje.
Aan de slag
Laat het deeg ontdooien. Verwarm de oven voor op 200 ºC. Kook in 8 min. 2/3 van de eieren hard, spoel af onder koud water.
Snijd de kipfilets aan een kant diep in, zodat er een holte ontstaat. Vul de holte met roomkaas en bestrooi de kipfilet met peper en zout. Rol de plakjes deeg iets uit en leg de kipfilets in het midden ervan.
Klop het overgebleven ei los en bestrijk de deegranden met een gedeelte hiervan. Vouw het deeg rondom dicht en druk de naden goed dicht. Vet de bakplaat in. Leg de pakketjes met de naad naar beneden op de bakplaat en bestrijk met de rest van het losgeklopte ei. Bak in het midden van de oven in 20-25 min. goudbruin en gaar.
Snijd de gekookte eieren grof en schep door de slasaus. Breng op smaak met peper en zout. Scheur de kropsla in grove stukken. Snijd de tomaat in grove stukken. Meng in een slakom de sla, tomaat en slasaus voorzichtig. Serveer de sla apart bij de kippakketjes.
Bakken met bladerdeeg
Instructievideo - 02:21 min.
Gerelateerde recepten
Gevulde kipfilet in bladerdeeg
Zo'n knapperige bladerdeegkorst om de kip is écht een cadeautje op je bord. Ook perfect voor een etentje.
hoofdgerecht
null personen
530 kcal
25 min. bereiden
25 min. oventijd
Aan de slag
Laat het deeg ontdooien. Verwarm de oven voor op 200 ºC. Kook in 8 min. 2/3 van de eieren hard, spoel af onder koud water.
Snijd de kipfilets aan een kant diep in, zodat er een holte ontstaat. Vul de holte met roomkaas en bestrooi de kipfilet met peper en zout. Rol de plakjes deeg iets uit en leg de kipfilets in het midden ervan.
Klop het overgebleven ei los en bestrijk de deegranden met een gedeelte hiervan. Vouw het deeg rondom dicht en druk de naden goed dicht. Vet de bakplaat in. Leg de pakketjes met de naad naar beneden op de bakplaat en bestrijk met de rest van het losgeklopte ei. Bak in het midden van de oven in 20-25 min. goudbruin en gaar.
Snijd de gekookte eieren grof en schep door de slasaus. Breng op smaak met peper en zout. Scheur de kropsla in grove stukken. Snijd de tomaat in grove stukken. Meng in een slakom de sla, tomaat en slasaus voorzichtig. Serveer de sla apart bij de kippakketjes.
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van personen)4 plakjes diepvries bladerdeeg
3 middelgrote eieren
4 kipfilet
100 g verse roomkaas met kruiden
2 el traditionele olijfolie
6 el naturel slasaus
1 krop sla
2 tomaten
Dit heb je nodig
bakplaat, ingevet