Lauwwarme rijstsalade met spekreepjes
745 kcal
30 min. bereiden
Ingrediënten
Aantal personen
400 g
1 duopakje
1
4 eetlepels
2 eetlepels
1 zak
1 blikje
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2006 week 20-21 - 2006 week 20-21
Rijst volgens gebruiksaanwijzing koken. Spekreepjes in droge koekenpan knapperig bakken. Uit pan scheppen en op keukenpapier laten uitlekken. Paprika schoonmaken en in reepjes snijden. Van olie, azijn, zout en peper dressing kloppen. Spinazie over 4 borden verdelen en met dressing besprenkelen. Ratatouille met helft van paprika en spekreepjes door rijst scheppen. Met peper op smaak brengen. Rijstsalade erover verdelen. Rest van paprika erop leggen en met rest van spekjes bestrooien.
Lauwwarme rijstsalade met spekreepjes
hoofdgerecht
4 personen
745 kcal
30 min. bereiden
Aan de slag
Rijst volgens gebruiksaanwijzing koken. Spekreepjes in droge koekenpan knapperig bakken. Uit pan scheppen en op keukenpapier laten uitlekken. Paprika schoonmaken en in reepjes snijden. Van olie, azijn, zout en peper dressing kloppen. Spinazie over 4 borden verdelen en met dressing besprenkelen. Ratatouille met helft van paprika en spekreepjes door rijst scheppen. Met peper op smaak brengen. Rijstsalade erover verdelen. Rest van paprika erop leggen en met rest van spekjes bestrooien.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
400 g basmatirijst
1 duopakje magere spekreepjes
1 rode paprika
4 eetlepels olijfolie
2 eetlepels azijn
1 zak verse spinazie
1 blikje ratatouille niçoise
