Tuinerwtensoep met gerookte haring

575 kcal

20 min. bereiden

3.3/5

(23)

Ingrediënten

Aantal personen

Dit heb je nodig

  • staafmixer of keukenmachine


2006 week 50-51 - 2006 week 50-51

Aan de slag

  1. In soeppan margarine verhitten. Soepgroenten 2 min. bakken. Bouillontabletten, 750 ml water en tuinerwten toevoegen en aan de kook brengen. Soep ca. 10 min. laten koken. Uit pan enkele lepels tuinerwten halen en bewaren. Met staafmixer of in keukenmachine rest soep pureren. Haringfilets ontvellen en in dunne reepjes snijden. Hele tuinerwten weer aan soep toevoegen. Soep met zout en peper op smaak brengen. Soep over vier grote soepborden verdelen. In het midden van elk bord lepel crème fraîche scheppen en haringfilets erover verdelen. Met roggebrood en kruidenboter serveren.

Wat vond je van dit recept?

Tuinerwtensoep met gerookte haring

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

logo

Dit heb je nodig