Kalkoenfilet met gember
Aan de slag
Steek de barbecue aan. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de courgettes in de lengte in dunne plakjes. Schil en rasp de gember. Snijd de knoflook fijn. Meng de ketjap met de helft van de gember en de helft van de knoflook. Marineer de kalkoen in de ketjap en laat even staan.
Besprenkel de courgette met de olie en bestrooi met de rest van de knoflook, peper en zout. Grill de kalkoenfilet en de courgetteplakken aan beide kanten bruin en gaar in ca. 4 min. Bak intussen in een koekenpan zonder boter of olie de rest van de gember 2 min. en meng het met de rijst. Breng op smaak met peper en zout. Serveer de gemberrijst met de kalkoenfilet en courgette. Serveer de barbecuesaus er apart bij.
Groente in de lengte snijden
Instructievideo - 00:45 min.
Gerelateerde recepten
Kalkoenfilet met gember
hoofdgerecht
null personen
410 kcal
20 min. bereiden
Aan de slag
Steek de barbecue aan. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de courgettes in de lengte in dunne plakjes. Schil en rasp de gember. Snijd de knoflook fijn. Meng de ketjap met de helft van de gember en de helft van de knoflook. Marineer de kalkoen in de ketjap en laat even staan.
Besprenkel de courgette met de olie en bestrooi met de rest van de knoflook, peper en zout. Grill de kalkoenfilet en de courgetteplakken aan beide kanten bruin en gaar in ca. 4 min. Bak intussen in een koekenpan zonder boter of olie de rest van de gember 2 min. en meng het met de rijst. Breng op smaak met peper en zout. Serveer de gemberrijst met de kalkoenfilet en courgette. Serveer de barbecuesaus er apart bij.
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van personen)250 g witte rijst
2 courgettes
75 tenen verse gember
1 knoflook
3 el ketjap manis
350 g kalkoenfilet à la minute
3 el traditionele olijfolie
260 ml barbecuesaus
Dit heb je nodig
barbecue