Rijst met pittig gewokte seizoensgroenten
395 kcal
25 min. bereiden
Ingrediënten
Aantal personen
300 g
2 el
1
300 g
1
1 dunne
1
1 el
Dit heb je nodig
wok
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2007 nr. 08 - De wereld op tafel
Kook de rijst gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit een wok en voeg de olie toe. Bak de paprika met de sperziebonen al omscheppend 3-4 min. op hoog vuur. Voeg de courgette toe en roerbak nog 2 minuten. Schep de prei en het citroensap bij de wokgroenten en bak ze nog 1-2 min. al omscheppend mee. Breng de wokgroenten pittig op smaak met de sambal en het zout. Schep de rijst in vier kommen en verdeel er de wokgroenten over. Lekker met seroendeng (Indonesisch strooisel van kokos en pinda).
Rijst met pittig gewokte seizoensgroenten
hoofdgerecht
4 personen
395 kcal
25 min. bereiden
Aan de slag
Kook de rijst gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit een wok en voeg de olie toe. Bak de paprika met de sperziebonen al omscheppend 3-4 min. op hoog vuur. Voeg de courgette toe en roerbak nog 2 minuten. Schep de prei en het citroensap bij de wokgroenten en bak ze nog 1-2 min. al omscheppend mee. Breng de wokgroenten pittig op smaak met de sambal en het zout. Schep de rijst in vier kommen en verdeel er de wokgroenten over. Lekker met seroendeng (Indonesisch strooisel van kokos en pinda).
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
300 g witte rijst
2 el (wok)olie
1 rode paprika
300 g sperziebonen
1 courgette
1 dunne prei
1 citroen
1 el sambal badjak
Dit heb je nodig
wok
