Haringsalade met worteltjes
Aan de slag
Aardappelschijfjes in ca. 10 min. gaarkoken. 250 g prei laatste min. meekoken. Afgieten en onder koude kraan koud spoelen. 50 g prei heel fijnsnijden. Peterselie fijnsnijden. Worteltjes over 4 grote platte borden verspreiden. Appel schillen, vruchtvlees in blokjes van 1/2 cm snijden. In schaal mengen met fijngesneden prei, helft peterselie, mosterd, azijn, suiker en olie. Roeren tot suiker is opgelost. Aardappel in ruime schaal mengen met prei, haring in roomsaus en rest peterselie. Salade in midden van wortels scheppen. Appelmengsel over wortel scheppen.
Gerelateerde recepten
Haringsalade met worteltjes
hoofdgerecht
null personen
598 kcal
20 min. bereiden
Aan de slag
Aardappelschijfjes in ca. 10 min. gaarkoken. 250 g prei laatste min. meekoken. Afgieten en onder koude kraan koud spoelen. 50 g prei heel fijnsnijden. Peterselie fijnsnijden. Worteltjes over 4 grote platte borden verspreiden. Appel schillen, vruchtvlees in blokjes van 1/2 cm snijden. In schaal mengen met fijngesneden prei, helft peterselie, mosterd, azijn, suiker en olie. Roeren tot suiker is opgelost. Aardappel in ruime schaal mengen met prei, haring in roomsaus en rest peterselie. Salade in midden van wortels scheppen. Appelmengsel over wortel scheppen.
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van personen)1 duopak aardappelschijfjes
1 zak gesneden prei
1 zakje verse peterselie
2 zakjes peen julienne
1 appel
½ eetlepel mosterd
2 eetlepels azijn
2 theelepels suiker
4 eetlepels zonnebloemolie
2 bakjes haring in milde roomsaus