Stroganoffschotel met groenten en notenrijst
Aan de slag
Rode uien pellen en in ringen snijden. Bosui in ringetjes snijden. Paprika's in reepjes snijden. Kastanjechampignons halveren. Peterselie fijnsnijden. Intussen rijst koken volgens aanwijzingen op verpakking. Olie in hapjespan verhitten en hierin ui 2 min. bakken. Champignons toevoegen en 2 min. meebakken. Quorn en paprika toevoegen en 3 min. meebakken. 350 ml koud water en inhoud van zakje Stroganoffmix toevoegen en gerecht onder af en toe roeren aan de kook brengen en vervolgens ca. 5 min. zachtjes laten stoven. Bosui erdoor scheppen. Rijst over 4 borden verdelen. Stroganoff ernaast scheppen. Met peterselie bestrooien.
Gerelateerde recepten
Stroganoffschotel met groenten en notenrijst
hoofdgerecht
null personen
550 kcal
25 min. bereiden
Aan de slag
Rode uien pellen en in ringen snijden. Bosui in ringetjes snijden. Paprika's in reepjes snijden. Kastanjechampignons halveren. Peterselie fijnsnijden. Intussen rijst koken volgens aanwijzingen op verpakking. Olie in hapjespan verhitten en hierin ui 2 min. bakken. Champignons toevoegen en 2 min. meebakken. Quorn en paprika toevoegen en 3 min. meebakken. 350 ml koud water en inhoud van zakje Stroganoffmix toevoegen en gerecht onder af en toe roeren aan de kook brengen en vervolgens ca. 5 min. zachtjes laten stoven. Bosui erdoor scheppen. Rijst over 4 borden verdelen. Stroganoff ernaast scheppen. Met peterselie bestrooien.
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van personen)2 rode uien
1 bosuitje
1 zak paprika
1 bakje kastanjechampignons
½ zakje verse peterselie
1 pak notenrijst
4 eetlepels zonnebloemolie
2 bakjes Quorn
1 pakje mix voor