Beenham met geroosterde groenten
Groenten, aardappels, vlees en kruiden. Alles gaat in 1 schaal de oven in. Wel zo makkelijk.
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 200 °C. Halveer de aardappelen. Kook ze in 10 min. in water met zout. Giet af.
Snijd de ui in vieren. Snijd de winterpeen in dikke plakken. Snijd de koolrabi in dikke halve plakken. Snijd de knoflook in plakjes. Meng de ui, winterpeen, koolrabi en de voorgekookte aardappelen in de ovenschaal met de olie, rozemarijn, knoflook en breng op smaak met peper en zout.
Schuif de groenten aan de kant en leg de gemarineerde beenham in het midden. Schuif de ovenschaal onder in de oven en bak het geheel gaar in ca. 40 min. Keer de ham halverwege, schep dan ook het groentemengsel om. Serveer het gerecht warm.
Gerelateerde recepten
Beenham met geroosterde groenten
Groenten, aardappels, vlees en kruiden. Alles gaat in 1 schaal de oven in. Wel zo makkelijk.
hoofdgerecht
null personen
415 kcal
15 min. bereiden
40 min. oventijd
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 200 °C. Halveer de aardappelen. Kook ze in 10 min. in water met zout. Giet af.
Snijd de ui in vieren. Snijd de winterpeen in dikke plakken. Snijd de koolrabi in dikke halve plakken. Snijd de knoflook in plakjes. Meng de ui, winterpeen, koolrabi en de voorgekookte aardappelen in de ovenschaal met de olie, rozemarijn, knoflook en breng op smaak met peper en zout.
Schuif de groenten aan de kant en leg de gemarineerde beenham in het midden. Schuif de ovenschaal onder in de oven en bak het geheel gaar in ca. 40 min. Keer de ham halverwege, schep dan ook het groentemengsel om. Serveer het gerecht warm.
variatietip:
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van personen)750 g pommes culinair (aardappelen)
3 uien
250 g winterpeen
1 koolrabi
2 tenen knoflook
2 el traditionele olijfolie
2 stuks takjes rozemarijn
450 g beenham
Dit heb je nodig
ovenschaal