Japanse tofu-andijvieroerbak
Aan de slag
Snijd de ui in halve ringen. Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Halveer ondertussen de komkommer in de lengte,verwijder met een theelepel de zaadlijsten en snijd de komkommerhelften in plakjes.
Verhit de olie in een wok of hapjespan en bak de tofureepjes en de uienringen goudbruin in 5 min. Voeg de andijvie en de komkommer toe en roerbak tot de andijvie warm is en gaat slinken. Voeg de sojasaus en de woksaus toe en warm goed door.
Giet de noedels af en verdeel over kommen. Schep de gewokte groente met tofu erop.
Gerelateerde recepten
Japanse tofu-andijvieroerbak
hoofdgerecht
null personen
445 kcal
15 min. bereiden
Aan de slag
Snijd de ui in halve ringen. Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Halveer ondertussen de komkommer in de lengte,verwijder met een theelepel de zaadlijsten en snijd de komkommerhelften in plakjes.
Verhit de olie in een wok of hapjespan en bak de tofureepjes en de uienringen goudbruin in 5 min. Voeg de andijvie en de komkommer toe en roerbak tot de andijvie warm is en gaat slinken. Voeg de sojasaus en de woksaus toe en warm goed door.
Giet de noedels af en verdeel over kommen. Schep de gewokte groente met tofu erop.
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van personen)2 uien
250 g eiernoedels
1 komkommer
3 el traditionele olijfolie
180 g roerbaktofu pittig gekruid
400 g koelverse gesneden andijvie
4 el Japanse sojasaus
150 ml woksaus gember