Japanse hapjes
Aan de slag
Bereid de sushirijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de shiitakes in plakjes. Kook de shiitakes 2-3 min. in de suiker, sojasaus en sherry. Laat afkoelen. Klop de eieren los met de wasabipoeder. Knip de selderij fijn en roer het met de garnalen door het ei. Verhit de boter in een kleine koekenpan. Bak een dikke omelet van het ei en laat hem afkoelen. Snijd de omelet in 6 stukken.
Verdeel de norivellen in vieren. Verdeel de rijst in 12 porties. Druk de porties rijst samen tot een ovaalvormig bolletje en leg op een norivel. Verdeel de shiitakes over de helft van de porties rijst. Verdeel de omelet over de andere porties. Bewaar koel tot serveren.
Gerelateerde recepten
Japanse hapjes
null porties
50 kcal
30 min. bereiden
Aan de slag
Bereid de sushirijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de shiitakes in plakjes. Kook de shiitakes 2-3 min. in de suiker, sojasaus en sherry. Laat afkoelen. Klop de eieren los met de wasabipoeder. Knip de selderij fijn en roer het met de garnalen door het ei. Verhit de boter in een kleine koekenpan. Bak een dikke omelet van het ei en laat hem afkoelen. Snijd de omelet in 6 stukken.
Verdeel de norivellen in vieren. Verdeel de rijst in 12 porties. Druk de porties rijst samen tot een ovaalvormig bolletje en leg op een norivel. Verdeel de shiitakes over de helft van de porties rijst. Verdeel de omelet over de andere porties. Bewaar koel tot serveren.
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van personen)100 g sushirijst
100 g shiitakes
3 el kristalsuiker
2 el Japanse sojasaus
2 el sherry
2 middelgrote eieren
1 mespunt wasabipoeder
4 takjes selderij
50 g Hollandse garnalen
1 el ongezouten roomboter
3 norivellen
Dit heb je nodig
koekenpannetje doorsnede ca. 15 cm