Rabarbercompote met aardbeien
Tijd voor rabarber! Door de aardbei krijgt deze compote een heerlijk zachte smaak.
Aan de slag
Maak de rabarber schoon en snijd in stukken van 2 cm. Snijd het vanillestokje in de lengte open en schraap het merg er met een mespunt uit. Doe de rabarber en vanille met het water en de suiker in een pan. Breng aan de kook. Zet het vuur laag en kook de rabarber onder af en toe roeren in ca. 10 min. gaar.
Maak ondertussen de aardbeien schoon en snijd in partjes. Pers de limoen uit. Schep de aardbeien door de rabarber en breng aan de kook. Zet het vuur uit zodra het kookt en breng de compote op smaak met het limoensap.
Pittige rabarbercompote met aardbeien
Instructievideo - 01:41 min.
Rabarber bereiden
Instructievideo - 01:54 min.
Gerelateerde recepten
Rabarbercompote met aardbeien
Tijd voor rabarber! Door de aardbei krijgt deze compote een heerlijk zachte smaak.
bijgerecht
null personen
75 kcal
15 min. bereiden
Aan de slag
Maak de rabarber schoon en snijd in stukken van 2 cm. Snijd het vanillestokje in de lengte open en schraap het merg er met een mespunt uit. Doe de rabarber en vanille met het water en de suiker in een pan. Breng aan de kook. Zet het vuur laag en kook de rabarber onder af en toe roeren in ca. 10 min. gaar.
Maak ondertussen de aardbeien schoon en snijd in partjes. Pers de limoen uit. Schep de aardbeien door de rabarber en breng aan de kook. Zet het vuur uit zodra het kookt en breng de compote op smaak met het limoensap.
bewaartip:
serveertip:
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van personen)350 g rabarber
1 vanillestokje
2 el kraanwater
50 g lichtbruine basterdsuiker
150 g aardbeien
½ limoen