Sperziebonen met Amsterdamse uien
Salade met een Hollands tintje: de uien én mosterd komen hiervandaan
Aan de slag
Verwijder de steelaanzet van de sperziebonen, maar laat het puntje zitten. Halveer de bonen en kook ze in 7 min. beetgaar. Giet af en laat iets afkoelen.
Klop 2 el vocht uit het potje uien, de mosterd en mayonaise tot een dressing. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Halveer de augurken en meng met de sperziebonen en uien. Schenk de dressing erover.
Sperziebonen schoonmaken
Instructievideo - 00:22 min.
Gerelateerde recepten
Sperziebonen met Amsterdamse uien
Salade met een Hollands tintje: de uien én mosterd komen hiervandaan
bijgerecht
null personen
135 kcal
15 min. bereiden
Aan de slag
Verwijder de steelaanzet van de sperziebonen, maar laat het puntje zitten. Halveer de bonen en kook ze in 7 min. beetgaar. Giet af en laat iets afkoelen.
Klop 2 el vocht uit het potje uien, de mosterd en mayonaise tot een dressing. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Halveer de augurken en meng met de sperziebonen en uien. Schenk de dressing erover.
algemeen:
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van personen)600 g verse sperziebonen
½ Amsterdamse uien
1 tl Limburgse mosterd
2 el mayonaise
4 kleine zoetzure augurken