Chow mein van eiernoedels
Aan de slag
Kook de noedels gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit ondertussen de olie in een wok en roerbak het vlees 3 min. Voeg de roerbakmix toe en bak nog 2 min. Voeg de noedels, de boemboe en 100 ml water toe. Bak al omscheppend 2 min.
Maak ruimte in het midden van de wok door de noedels met vlees naar de buitenkant te schuiven. Breek de eieren boven het midden van de wok en laat ze al roerend in ca. 1 min. stollen. Roer de noedels erdoor. Voeg de taugé toe en breng op smaak met de ketjap en peper en zout. Verdeel de chow mein over 4 kommen. Lekker met geroerbakte sperziebonen met wat sambal.
Gerelateerde recepten
Chow mein van eiernoedels
hoofdgerecht
null personen
580 kcal
15 min. bereiden
Aan de slag
Kook de noedels gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit ondertussen de olie in een wok en roerbak het vlees 3 min. Voeg de roerbakmix toe en bak nog 2 min. Voeg de noedels, de boemboe en 100 ml water toe. Bak al omscheppend 2 min.
Maak ruimte in het midden van de wok door de noedels met vlees naar de buitenkant te schuiven. Breek de eieren boven het midden van de wok en laat ze al roerend in ca. 1 min. stollen. Roer de noedels erdoor. Voeg de taugé toe en breng op smaak met de ketjap en peper en zout. Verdeel de chow mein over 4 kommen. Lekker met geroerbakte sperziebonen met wat sambal.
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van personen)1 pak eiernoedels
2 el zonnebloemolie
1 schaal nasi/bamivlees
1 zak champignon roerbakmix
1 bakje boemboe bami
3 eieren
2 bakjes taugé
3 el ketjap