American pancakes met abrikoos
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 170 ºC. Doe de pannenkoekmix in een beslagkom en klop met een garde de melk en karnemelk erdoor tot een glad beslag ontstaat. Breek het ei erboven en roer het erdoor. Verhit 1 tl boter in een koekenpan met antiaanbaklaag. Schep 3 hoopjes beslag van 10 cm doorsnede in de pan en bak de pancakes in 5 min bruin en gaar. Bak zo nog 9 pancakes. Houd onder aluminiumfolie warm in de oven.
Snijd het vanillestokje in de lengte open. Schraap met een mespunt het merg eruit. Roer de crème fraîche los in een kom en voeg het merg en de honing toe. Leg op elk bord 3 pancakes en besprenkel met wat honing. Schep de crème fraîche ernaast en leg er een abrikoos op.
American pancakes bakken
Instructievideo - 05:04 min.
Gerelateerde recepten
American pancakes met abrikoos
null personen
430 kcal
25 min. bereiden
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 170 ºC. Doe de pannenkoekmix in een beslagkom en klop met een garde de melk en karnemelk erdoor tot een glad beslag ontstaat. Breek het ei erboven en roer het erdoor. Verhit 1 tl boter in een koekenpan met antiaanbaklaag. Schep 3 hoopjes beslag van 10 cm doorsnede in de pan en bak de pancakes in 5 min bruin en gaar. Bak zo nog 9 pancakes. Houd onder aluminiumfolie warm in de oven.
Snijd het vanillestokje in de lengte open. Schraap met een mespunt het merg eruit. Roer de crème fraîche los in een kom en voeg het merg en de honing toe. Leg op elk bord 3 pancakes en besprenkel met wat honing. Schep de crème fraîche ernaast en leg er een abrikoos op.
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van personen)½ pak Amerikaanse pancakes
100 ml volle melk
100 ml karnemelk
1 ei
40 g boter
1 vanillestokje
1 beker crème fraîche
3 el vloeibare honing
4 abrikozen op appelsap