Ga naar hoofdinhoudGa naar zoeken
  • Win- en spaaracties
  • Winkels
  • Zakelijk
  • Klantenservice

    • Knolselderijsoep met spek

    Romig en hartig verenigd in één recept. Ook lekker met blokjes geitenkaas.

    430 kcal

    15 min. bereiden, 45 min. wachten

    3.1/5

    (190)

    Ingrediënten

    Aantal personen

    Dit heb je nodig

    • keukenpapier

    • bakpapier

    • blender of staafmixer

    Ontdek meer van dit soort gerechten

    ovennederlandssoepbijgerechtvoorgerechtherfst

    Ook te zien in

    2012 nr. 11 - Alles uit de oven

    Aan de slag

    1. Verwarm de oven voor op 200 ºC. Schil de knolselderij en snijd in blokjes van 3 cm. Snijd de uien in parten. Doe de knolselderij in de ovenschaal met de ui en de knoflook. Bestrooi met tijm. Besprenkel met de olie en zet ca. 45 min. in de oven. Voeg na 20 min. de bouillon en room toe.

    2. Leg het spek op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak 12-15 min. boven de groenten in de oven en laat uitlekken op keukenpapier. Neem de schaal uit de oven en pureer de hele inhoud in de blender. U kunt de soep ook in een diepe kom pureren met een staafmixer. Voeg peper en zout toe en serveer in kommen. Garneer elke kom met 2 plakjes spek.

    • combinatietipLekker met soepstengels en rauwe ham.

    • Brunoise snijden

      Instructievideo - 00:38 min.

    • Knolselderij snijden

      Instructievideo - 00:44 min.

    Wat vond je van dit recept?

    Voedingswaarden

    energie430 kcal

    koolhydraten9 g

    natrium1040 mg

    eiwit8 g

    vet39 g

    waarvan verzadigd19 g

    vezels5 g

    Gerelateerde recepten

    Knolselderijsoep met spek

    Romig en hartig verenigd in één recept. Ook lekker met blokjes geitenkaas.

    bijgerecht

    4 personen

    430 kcal

    15 min. bereiden

    45 min. wachten

    Aan de slag

    • Verwarm de oven voor op 200 ºC. Schil de knolselderij en snijd in blokjes van 3 cm. Snijd de uien in parten. Doe de knolselderij in de ovenschaal met de ui en de knoflook. Bestrooi met tijm. Besprenkel met de olie en zet ca. 45 min. in de oven. Voeg na 20 min. de bouillon en room toe.

    • Leg het spek op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak 12-15 min. boven de groenten in de oven en laat uitlekken op keukenpapier. Neem de schaal uit de oven en pureer de hele inhoud in de blender. U kunt de soep ook in een diepe kom pureren met een staafmixer. Voeg peper en zout toe en serveer in kommen. Garneer elke kom met 2 plakjes spek.

    combinatietip:Lekker met soepstengels en rauwe ham.

    Lekker van Albert Heijn: /allerhande

    logo

    Ingrediënten

    (Op basis van 4 personen)

    ½ knolselderij

    2 uien

    2 tenen knoflook

    2 tl gedroogde tijm

    3 el traditionele olijfolie

    500 ml kippenbouillon van tablet

    250 ml verse slagroom

    8 plakjes ontbijtspek

    Dit heb je nodig

    • keukenpapier

    • bakpapier

    • blender of staafmixer