Gepocheerde kipfilet met knolselderij
Aan de slag
Schil de aardappelen, snijd ze in gelijke stukken en kook ze in 20 min. gaar in water met zout.
Breng ondertussen 1 liter water aan de kook met de bouillontabletten en soepgroenten. Laat op laag vuur 5 min. trekken. Pocheer hierin de kipfilets in 10 min. gaar. Zorg dat de bouillon tegen de kook aan blijft, maar niet kookt.
Snijd ondertussen de knolselderij in blokjes van 1 x 1 cm. Kook de knolselderij in water met zout in 6 min. beetgaar en giet af.
Pers de sinaasappel uit. Klop met een garde de mosterd, olie en het sinaasappelsap tot een dressing. Meng met de knolselderij. Serveer de kip met de aardappelen en knolselderij.
Gerelateerde recepten
Gepocheerde kipfilet met knolselderij
hoofdgerecht
null personen
470 kcal
25 min. bereiden
Aan de slag
Schil de aardappelen, snijd ze in gelijke stukken en kook ze in 20 min. gaar in water met zout.
Breng ondertussen 1 liter water aan de kook met de bouillontabletten en soepgroenten. Laat op laag vuur 5 min. trekken. Pocheer hierin de kipfilets in 10 min. gaar. Zorg dat de bouillon tegen de kook aan blijft, maar niet kookt.
Snijd ondertussen de knolselderij in blokjes van 1 x 1 cm. Kook de knolselderij in water met zout in 6 min. beetgaar en giet af.
Pers de sinaasappel uit. Klop met een garde de mosterd, olie en het sinaasappelsap tot een dressing. Meng met de knolselderij. Serveer de kip met de aardappelen en knolselderij.
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van personen)800 g aardappelen iets kruimig
2 kippenbouillontabletten
2 zakken soepgroenten
1 schaal kipfilets
1 knolselderij
1 perssinaasappel
1 el grove mosterd
3 el olijfolie