Meloensalade met geitenkaas
Is er een fruitsoort die zomerser is dan de meloen? Nee, toch? Daarom verwerken we gewoon drie (!) soorten in een salade.
275 kcal
15 min. bereiden
Ingrediënten
Aantal personen
½
½
½
125 g
75 g
15 g
3 el
1
Dit heb je nodig
meloenbolletjeslepel
Ontdek meer van dit soort gerechten
Verwijder de zaadlijsten van de meloenen met een lepel. Schep met de meloenbolletjeslepel bolletjes uit het vruchtvlees van alle meloenen en doe in een schaal. Verkruimel de geitenkaas erover en bestrooi met de blauwe bessen en basilicumblaadjes. Besprenkel met de olie. Boen de limoen schoon en rasp de groene schil boven de salade en pers de vrucht uit. Besprenkel de salade met het limoensap.
- variatietipDe rest van de meloen en bessen zijn lekker als ontbijt met yoghurt.
Meloen snijden
Instructievideo - 01:38 min.
Meloensalade met geitenkaas
Is er een fruitsoort die zomerser is dan de meloen? Nee, toch? Daarom verwerken we gewoon drie (!) soorten in een salade.
bijgerecht
4 personen
275 kcal
15 min. bereiden
Aan de slag
Verwijder de zaadlijsten van de meloenen met een lepel. Schep met de meloenbolletjeslepel bolletjes uit het vruchtvlees van alle meloenen en doe in een schaal. Verkruimel de geitenkaas erover en bestrooi met de blauwe bessen en basilicumblaadjes. Besprenkel met de olie. Boen de limoen schoon en rasp de groene schil boven de salade en pers de vrucht uit. Besprenkel de salade met het limoensap.
variatietip:De rest van de meloen en bessen zijn lekker als ontbijt met yoghurt.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
½ galiameloen
½ miniwatermeloen
½ honingmeloen
125 g zachte geitenkaas honing 45+
75 g verse blauwe bessen
15 g verse basilicum
3 el Carapelli oro verde olio extra vergine di oliva
1 limoen
Dit heb je nodig
meloenbolletjeslepel
