Winterpeen

Winterpeen van Albert Heijn komt van de Nederlandse velden. Allerhande volgt in deze video leverancier Joos Poppe. Hij laat zien wat er komt kijken bij het telen van winterpeen.

Winterpeen, ook wel winterwortel genoemd, wordt gezaaid in mei en half oktober tot half november geoogst. Het oogsten doet men in de koudere periodes om de winterwortel goed te kunnen bewaren. In winterpeen zit vitamine C, ijzer en beoteen. Deze stof zet je lichaam om in vitamine A. Dat is allemaal goed voor je weerstand.

De leverancier heeft dit bedrijf van zijn vader overgenomen en runt het bedrijf nu samen met zijn broer. Sinds 2000 wordt er volledig biologisch geteeld bij deze leverancier.