Gestoomde spruitjes met peer

Ben je op zoek naar een recept voor Hollandse groenten? Probeer eens gestoomde spruitjes met zoete peer!
 
Gestoomde spruitjes met peer maken
Maak 600 gram spruitjes schoon. Hak 60 gram walnoten grof en bak ze 3 minuten in een koekenpan zonder olie of boter. Laat ze afkoelen op een bord.

Stomen
Breng zoveel water aan de kook in een pan dat een stoommand het water niet raakt. Doe de spruitjes in een stoommand en stoom ze in 15 minuten beetgaar.
Schil ondertussen 2 stevige handperen, snijd ze in parten en verwijder het klokhuis. Snijd de parten in kleine stukjes.
Meng de spruitjes met de peer en verkruimel er 150 gram zachte geitenkaas over. Bestrooi met de walnoten en peper.

Zo maak je gestoomde spruitjes met peer. Eet smakelijk!