We love piadine!

Dichtklappen, omvouwen of oprollen. Dit Italiaanse platbrood eten we op 3 manieren. Ook met de vulling kun je heerlijk variëren.

Recept:

Dichtgeklapt:
Verwarm de piadina volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verdeel over de helft van 1 piadina een ½ bol mozzarella (á 125 g) in plakjes, 1 zoete tomaat in plakjes, een paar blaadjes basilicum en 4 groene olijven in ringen. Vouw de piadina dicht. 

Dubbelgevouwen:
Verwarm de piadina volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verdeel over de helft van 1 piadina 2 á 3 plakken Parmaham,  ½ bol mozzarella (á 125 g) in plakjes, 1 zoete tomaat in plakjes en een paar blaadjes basilicum. Vouw de piadina dubbel en vouw nog een keer. 

Opgerold:
Verwarm de piadina volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verdeel 1 el rode pesto over 1 piadina en beleg met ½ bol mozzarella (á 125 g) in plakjes, 1 zoete tomaat in plakjes en een paar blaadjes basilicum (in de lengte, zodat je het makkelijk kan oprollen) rol op en snijd schuin door.