Traktatie: tomatenburger

Trakteer eens een tomatenburger. Gezond en lekker!

INGREDIËNTEN
150 g rundergehakt
½ el grove mosterd
250 g cherrytomaten (ca 14 tomaatjes)
14 kleine blaadjes basilicum
14 mini plakjes cheddar kaas (doorsnee 3 cm) (uit ca. 2 plakjes)
14 augurkjes (plakjes)
14 tapasprikkers

1. Meng het gehakt met de mosterd en breng op smaak met peper en zout.
2. Draai ca. 14 balletjes van het gehakt en druk plat tot een burger (3 cm breed en 0,5 cm dik.)
3. Verhit een koekenpan zonder olie of boter en bak de burgers ca. 4 min. keer halverwege. Verdeel in de laatste minuut de plakjes kaas over de burgers.
4. Snijd ondertussen een heel klein/dun stukje van de onderkanten van de cherrytomaten, zodat ze straks blijven staan. Halveer ondertussen de cherrytomaten overlangs doormidden, net als een burgerbroodje.
5. Steek achtereenvolgend een halve cherrytomaat (bovenste deel), augurkje, burger met cheddar, basilicumblaadje, nog een cherrytomaat (onderste deel) in de tapasprikker. Wat een feest!