Reu­zen-cho­co­la­te-chipcookie met M&M’s

Speciaal voor onze cookie monsters: een XXL chocolate chip cookie. Doet het goed op verjaardagen. De M&M’s maken het feestje compleet.

GEBAK – 10 PERS– 10 MIN. + 20 MIN OVENTIJD

INGREDIËNTEN
90 g ongezouten roomboter
100 g kristalsuiker
60 g bruine basterdsuiker
1 ei
130 g tarwebloem
1/2 tl zout
1 tl bakpoeder
200 g M&M’s choco

Mengsel voor koek maken
Verwarm de oven voor op 180 °C. Klop de boter met de suiker en de basterdsuiker luchtig met de handmixer. Klop het ei erdoor. Spatel de bloem, het zout en bakpoeder erdoor. Houd 2 el M&M’s achter en meng de rest door het deeg.

Chocolate chip cookie XXL bakken in de oven
Bekleed een bakplaat met bakpapier. Maak van het deeg een cirkel van ca. ∅ 30 cm en 1 cm dik op de bakplaat. Strijk glad met een natte spatel. Verdeel de achtergehouden M&M’s over het deeg en druk lichtjes aan. Laat de reuzencookie in ca 20 min. gaar worden in de oven. Laat 5 min. afkoelen en breek in stukken.