Skottelbraai pannenkoeken bakken
Receptvideo
- 00:35 min.Pannenkoeken bakken op de camping doe je lekker op de skottelbraai, handig! Bak niet alleen een stapel voor jezelf, maar voor iedereen op het veld. Uitdelen maar!
INGREDIËNTEN
300 g tarwebloem
8 g vanillesuiker
2 middelgrote eieren
500 ml halfvolle melk
40 g ongezouten roomboter
Keukenspullen
zeef
skottelbraai
Pannenkoekenbeslag maken
Zeef de bloem en de vanillesuiker boven een grote beslagkom. Voeg de eieren, de helft van de melk en eventueel zout toe en klop met een garde tot een glad beslag. Voeg de rest van de melk toe en klop glad. Dek de kom af met een bord en laat het beslag 30 min. rusten.
Pannenkoeken bakken op de skottelbraai
Zet de skottelbraai aan. Verhit ⅛ van de boter in een koekenpan en schep er een soeplepel beslag in. Draai de pan rond zodat de hele bodem bedekt is met beslag. Bak de pannenkoek ca. 2 min. tot de bovenkant droog is en de onderkant goudbruin. Keer de pannenkoek om en bak nog ca. 2 min. Herhaal met de rest van het beslag en de boter.