Omschrijving
- Speltbloem
Inhoud en gewicht
1.000 Gram
Ingrediënten
Ingrediënten: 100% SPELTbloem. Kan sporen bevatten van: tarwe
Allergie-informatie
- Bevat:
- Spelt, Glutenbevattende Granen
- Kan bevatten:
- Tarwe
Voedingswaarden
Deze waarden gelden voor het onbereide product.
| Soort | Per 100 Gram |
|---|---|
| Energie | 1.460 kJ (349 kcal) |
| Koolhydraten | 69 g |
| waarvan suikers | 0,8 g |
| Eiwitten | 12 g |
| Vet | 1,3 g |
| waarvan verzadigd | 0,1 g |
| Voedingsvezel | 3,9 g |
| Zout | 0 g |
Gebruik
- Bereiding:
- Voorbeeldrecept voor speltbrood:
- 270 gram lauw water
- 500 gram speltbloem
- 25 gram zachte margarine
- 15 gram suiker
- 8 gram zout
- 7 gram gedroogde gist of 20 gram verse gist.
- Broodmachine: ingrediënten in blik voegen en selecteer een kort programma (± 2 uur).
- Handmatig: ingrediënten kneden, 15 min. rijzen. Platslaan, oprollen, in bakblik leggen en 45 min. narijzen. ±30 min. bakken in voorverwarmde oven van 240°C. Na 10 min. temp. terugzetten naar 220°C.
Bewaren
koel en droog bewaren