Grand' Italia Tortellini agli spinaci e ricotta

Grand'italia tortellini (gevulde pasta) wordt geproduceerd in italie. De gevulde pasta wordt gemaakt van semolina oftewel tarwegries, afkomstig van harde tarwe (grano duro) en scharreleieren. Het gebruik van eieren geeft een volle smaak aan de pasta. Tortellini zijn kleine deegringetjes die een vulling hebben van bijvoorbeeld kaas, vlees, paddenstoelen of spinazie. Volgens een van de legendes was de bedenker van deze pasta een Italiaanse herbergier die in de ban raakte van venus en een pasta berreide in de vorm van haar navel. Recept (2 personen) tortellini met salie en hazelnoten:1. Kook de tortellini 13-15 min. 2. Smelt 100g boter en voeg een teen knoflook, gesneden salieblaadjes en een hand grof gehakte hazelnoten toe. 3. Laat 4-5 min. Pruttelen en verwijder de knoflook. 4. Meng met de pasta en serveer met geraspte parmezaanse kaas. Geniet en breng het gevoel van la bella vita aan tafel: spontane, zorgeloze momenten rondom simpel goed eten. Vol met passie, optimisme en een goede sfeer, van de keuken naar de tafel. Jezelf laten gaan en optimaal genieten van de simpele kleine goede dingen in het leven, zoals de italianen dat doen. Dat is la bella vita. Genieten van iet simpels als een zonnestraal op je gezicht, de heerlijke geur van een tomaat, lachen met vrienden en de spontane gezellige etentjes op een doordeweekse dag met mensen van wie je houdt. We bieden je graag een aantal ingredienten om thuis te genieten van la bella vita. Deze heerlijke recepten en leuke praktische tips helpen je dat Italiaanse gevoel in huis te halen.