Omschrijving
- Gegaard, gekruid varkensvlees met varkenslever
- Let op, het worstvel is niet eetbaar.
- Verpakt onder beschermende atmosfeer.
Extra informatie
Mijn naam is Jeroen van der Zalm en ik ben de derde generatie slager in mijn familie. Mijn ouders startten in 1972 Slagerij Van der Zalm in de Haagse wijk Benoordenhout, waar zij met liefde en vakmanschap een toonaangevende slagerij hebben opgebouwd. Het slagersvak is mij met de paplepel ingegoten en hoewel ik eerst een andere studie heb gevolgd, wist ik al snel dat ik de slagerij wilde voortzetten. Onze Haagse Berliner is een unieke variant op de klassieke Duitse leverworst. Mijn vader verfijnde het oorspronkelijke recept door zorgvuldig de juiste kruiden toe te voegen, zoals witte peper, kardemom, majoraan, foelie en gember. Dit resulteerde in de echte Haagse Berliner: een perfect gekookte en gerookte worst, met een milde, kruidige smaak die perfect past op een boterham of borrelplank.
Inhoud en gewicht
120 Gram
- Portiegrootte:
- 10 gram
- Aantal porties:
- 12
Kenmerken
- Beter Leven 1 Ster
Ingrediënten
Ingrediënten: 48% varkensvleesª, 28% varkensleverª, varkensvetª, varkensdarm, tarwezetmeel, biologisch ei, zout, voedingszuur (kaliumlactaat [E326], natriumacetaten [E262], citroenzuur [E330]), specerijen (o.a. mosterd), stabilisator (polyfosfaten [E452], difosfaten [E450], trifosfaten [E451]), tomatenpuree, suiker, gedroogde ui, smaakversterker (mononatriumglutamaat [E621]), dextrose, palmolie, antioxidant (natriumascorbaat [E301]), gehydrolyseerd maïseiwit, wittewijnazijn, volkoren tarwemeel, conserveermiddel (natriumnitriet [E250]), kleurstof (ammoniakkaramel [E150c]). ᵃBeter Leven keurmerk 1 ster. Waarvan toegevoegde suikers 0, 5g per 100 gram en waarvan toegevoegd zout 1, 6g per 100 gram
Allergie-informatie
- Bevat:
- Eieren, Glutenbevattende Granen, Mosterd, Tarwe
Voedingswaarden
Deze waarden gelden voor het onbereide product.
| Soort | Per 100 Gram |
|---|---|
| Energie | 1.241 kJ (299 kcal) |
| Vet | 25 g |
| waarvan verzadigd | 10 g |
| waarvan onverzadigd | 15 g |
| Koolhydraten | 4,5 g |
| waarvan suikers | 1,2 g |
| Voedingsvezel | 0,2 g |
| Eiwitten | 14 g |
| Zout | 2,3 g |
Bewaren
Te gebruiken tot en met: zie voorzijde, mits gekoeld bewaard (max. 7°C). Te consumeren binnen 4 dagen na openen, echter nooit later dan de vermelde datum.
Contactgegevens
Leverancier
Streeckgenoten, Thermiekstraat 30-32, 6361 HB Nuth (NL). ah.nl/streeckgenoten
