Penfolds Koonunga hill shiraz cabernet

Koonunga Hill is een wijngaard in Barossa Valley. Daarnaar vernoemde Penfolds hun lijn met wijnen waarmee je altijd kunt scoren. Ze hebben veel smaak, komen vol over zonder te zwaar te zijn. Als ze in de winkel staan, zijn ze perfect op dronk, maar wil je ze nog een paar jaar bewaren, dan kan dat ook. Deze shiraz-cabernet sauvignon blijft zeker vijf jaar na de oogst in topconditie. De druiven komen uit verschillende regio s in South Australia waardoor de wijnmaker veel mogelijkheden heeft om tot de perfecte Koonunga Hill-blend te komen. Dat is een stijl waarbij vol, rijp en balans als sleutelwoorden gelden. In deze heerlijke rode wijn kom je kers, bosbes, wat vanille en zoete specerijen tegen. Rijping in grote vaten van eikenhout zorgt voor de aangename, soepele structuur. Aanrader bij biefstuk, een Indonesische spicy stoof, groenten uit de wok of kaas. Eigenlijk altijd goed.