Kruidige couscous met balletjes
Al tijdens het koken waan je je in Marokko
805 kcal
15 min. bereiden
Ingrediënten
Aantal personen
250 g
7 el
1
15 g
4 tl
600 g
420 g
150 g
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2014 nr. 01 - Nieuwe winterkost
Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking, maar gebruik 2 el olie in plaats van boter.
Snipper de ui grof en snijd de koriander grof. Verhit 2 el olie in een hapjespan en fruit de ui 1 min. Schep de komijn erdoor. Voeg de spitskool toe en bak in 4 min. knapperig en gaar. Verhit de rest van de olie in een koekenpan en bak de balletjes in 4 min. bruin.
Roer de couscous los met een vork. Schep door de spitskool. Breng op smaak met de chutney, koriander, peper en eventueel zout. Schep met de balletjes op borden.
- combinatietipLekker met knoflooksaus.
Ui snipperen
Instructievideo - 00:52 min.
Kruidige couscous met balletjes
Al tijdens het koken waan je je in Marokko
hoofdgerecht
4 personen
805 kcal
15 min. bereiden
Aan de slag
Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking, maar gebruik 2 el olie in plaats van boter.
Snipper de ui grof en snijd de koriander grof. Verhit 2 el olie in een hapjespan en fruit de ui 1 min. Schep de komijn erdoor. Voeg de spitskool toe en bak in 4 min. knapperig en gaar. Verhit de rest van de olie in een koekenpan en bak de balletjes in 4 min. bruin.
Roer de couscous los met een vork. Schep door de spitskool. Breng op smaak met de chutney, koriander, peper en eventueel zout. Schep met de balletjes op borden.
combinatietip:Lekker met knoflooksaus.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
250 g couscous
7 el traditionele olijfolie
1 rode ui
15 g verse koriander
4 tl gemalen komijn
600 g gesneden spitskool
420 g vegaballetjes
150 g mangochutney
