Mueslikoekjes met lemon curd
Bijzonder: koekjes van verantwoord 'deeg'.
Aan de slag
Maal de dadels in 1 min. fijn in de keukenmachine. Voeg de cranberry’s, pompoenpitten en muesli toe en maal nog 2 min.
Vorm 12 balletjes van het mueslimengsel. Druk ze plat en maak met je vinger een kuiltje in het midden van elk koekje. Vul het kuiltje met wat lemon curd.
Gerelateerde recepten
Mueslikoekjes met lemon curd
Bijzonder: koekjes van verantwoord 'deeg'.
nagerecht
null personen
245 kcal
15 min. bereiden
Aan de slag
Maal de dadels in 1 min. fijn in de keukenmachine. Voeg de cranberry’s, pompoenpitten en muesli toe en maal nog 2 min.
Vorm 12 balletjes van het mueslimengsel. Druk ze plat en maak met je vinger een kuiltje in het midden van elk koekje. Vul het kuiltje met wat lemon curd.
bewaartip:
serveertip:
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van personen)125 g dadels zonder pit
3 el gedroogde cranberry's
50 g pompoenpitten
50 g krokante muesli noten
3 el Chivers lemon curd