Snelle parmigiana met gegrilde groenten
Italiaanse klassieker: groenten met kaas uit de oven. Deze keer met gegrilde groenten.
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 180 °C. Meng de panko met de helft van de Parmigiano.
Verdeel 2 el pizzasaus (per 4 personen) over de bodem van de ovenschaal. Leg 1/4 van de gegrilde groenten in een laag erop, schep 1/4 van de pizzasaus erop en bestrooi met 1/3 van de rest van de Parmigiano. Maak zo nog 3 lagen, maar maak de laatste laag zonder Parmigiano. Verdeel eerst de ricotta en dan de mozzarella en oregano erover de ricotta en bestrooi met de panko. Bak ca. 45 min. in het midden van de oven.
Snelle parmigiana met gegrilde groenten
Instructievideo - 01:29 min.
Gerelateerde recepten
Snelle parmigiana met gegrilde groenten
Italiaanse klassieker: groenten met kaas uit de oven. Deze keer met gegrilde groenten.
hoofdgerecht
null personen
525 kcal
15 min. bereiden
45 min. oventijd
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 180 °C. Meng de panko met de helft van de Parmigiano.
Verdeel 2 el pizzasaus (per 4 personen) over de bodem van de ovenschaal. Leg 1/4 van de gegrilde groenten in een laag erop, schep 1/4 van de pizzasaus erop en bestrooi met 1/3 van de rest van de Parmigiano. Maak zo nog 3 lagen, maar maak de laatste laag zonder Parmigiano. Verdeel eerst de ricotta en dan de mozzarella en oregano erover de ricotta en bestrooi met de panko. Bak ca. 45 min. in het midden van de oven.
combinatietip:
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van personen)50 g panko Japans paneermeel
90 g Parmigiano Reggiano-poeder
900 g diepvries gegrilde groenten
850 ml pizzasaus
250 g ricotta
1 bol mozzarella
3 takjes verse oregano
Dit heb je nodig
rechthoekige ovenschaal (20 x 30 cm)