Zuurkoolburger met gebakken ui & gruyère
Bij zuurkool denk je misschien aan hotdogs, maar probeer het ook eens op een burger.
560 kcal
25 min. bereiden
Ingrediënten
Aantal personen
4
1 el
1
250 g
2 el
4
3 el
40 g
2 el
50 g
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2018 nr. 02 - Pieper & Co.
Bestrijk de burgers met de olie. Verhit de grillpan zonder olie of boter en gril de burgers in 15 min. goudbruin en gaar. Keer halverwege. Boen ondertussen de appel schoon, snijd in parten en verwijder het klokhuis. Snijd het vruchtvlees in dunne reepjes (julienne). Meng met de zuurkool en vinaigrette.
Snijd de broodjes open en bestrijk de onderste helften met de mierikswortel. Verdeel de rucola erover, leg op elk broodje een burger en verdeel de helft van de zuurkool erover. Bestrooi met de gebakken uitjes en gruyère en leg de bovenste broodjeshelften erop. Serveer de rest van de zuurkoolsalade erbij.
- combinatietipLekker met koelverse AH Ovenfriet zoete aardappel-pastinaak-biet.
Julienne snijden
Instructievideo - 00:42 min.
Zuurkoolburger met gebakken ui & gruyère
Bij zuurkool denk je misschien aan hotdogs, maar probeer het ook eens op een burger.
hoofdgerecht
4 personen
560 kcal
25 min. bereiden
Aan de slag
Bestrijk de burgers met de olie. Verhit de grillpan zonder olie of boter en gril de burgers in 15 min. goudbruin en gaar. Keer halverwege. Boen ondertussen de appel schoon, snijd in parten en verwijder het klokhuis. Snijd het vruchtvlees in dunne reepjes (julienne). Meng met de zuurkool en vinaigrette.
Snijd de broodjes open en bestrijk de onderste helften met de mierikswortel. Verdeel de rucola erover, leg op elk broodje een burger en verdeel de helft van de zuurkool erover. Bestrooi met de gebakken uitjes en gruyère en leg de bovenste broodjeshelften erop. Serveer de rest van de zuurkoolsalade erbij.
combinatietip:Lekker met koelverse AH Ovenfriet zoete aardappel-pastinaak-biet.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
4 Greenfields beefburgers
1 el (arachide)olie
1 jazz-appel
250 g verse zuurkool
2 el olijfolievinaigrette
4 bakkersbollen spelt
3 el mierikswortel in pot
40 g rucola
2 el gebakken uitjes
50 g geraspte gruyère
