Zuurkoolburger met gebakken ui & gruyère
Bij zuurkool denk je misschien aan hotdogs, maar probeer het ook eens op een burger.
Aan de slag
Bestrijk de burgers met de olie. Verhit de grillpan zonder olie of boter en gril de burgers in 15 min. goudbruin en gaar. Keer halverwege. Boen ondertussen de appel schoon, snijd in parten en verwijder het klokhuis. Snijd het vruchtvlees in dunne reepjes (julienne). Meng met de zuurkool en vinaigrette.
Snijd de broodjes open en bestrijk de onderste helften met de mierikswortel. Verdeel de rucola erover, leg op elk broodje een burger en verdeel de helft van de zuurkool erover. Bestrooi met de gebakken uitjes en gruyère en leg de bovenste broodjeshelften erop. Serveer de rest van de zuurkoolsalade erbij.
Julienne snijden
Instructievideo - 00:42 min.
Gerelateerde recepten
Zuurkoolburger met gebakken ui & gruyère
Bij zuurkool denk je misschien aan hotdogs, maar probeer het ook eens op een burger.
hoofdgerecht
null personen
560 kcal
25 min. bereiden
Aan de slag
Bestrijk de burgers met de olie. Verhit de grillpan zonder olie of boter en gril de burgers in 15 min. goudbruin en gaar. Keer halverwege. Boen ondertussen de appel schoon, snijd in parten en verwijder het klokhuis. Snijd het vruchtvlees in dunne reepjes (julienne). Meng met de zuurkool en vinaigrette.
Snijd de broodjes open en bestrijk de onderste helften met de mierikswortel. Verdeel de rucola erover, leg op elk broodje een burger en verdeel de helft van de zuurkool erover. Bestrooi met de gebakken uitjes en gruyère en leg de bovenste broodjeshelften erop. Serveer de rest van de zuurkoolsalade erbij.
combinatietip:
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van personen)4 Greenfields beefburgers
1 el (arachide)olie
1 jazz-appel
250 g verse zuurkool
2 el olijfolievinaigrette
4 bakkersbollen spelt
3 el mierikswortel in pot
40 g rucola
2 el gebakken uitjes
50 g geraspte gruyère