Spaghetti met rode saus en champignons
Geef spaghetti met rode saus wat extra smaak en textuur met champignons.
Aan de slag
Snijd de knoflook fijn en snipper de uien. Verhit de helft van de olie in een hapjespan op laag vuur en fruit de knoflook en ui in 8 min. zacht en zoet. Voeg de tomaten en suiker toe en druk de tomaten met een lepel stuk. Breng aan de kook, roer door en laat 25 min. met de deksel op de pan op laag vuur stoven. Roer af en toe. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Snijd de champignons in kwarten en ris de blaadjes van de takjes tijm. Verhit de rest van de olie in een hapjespan en bak de champignons 15 min. op hoog vuur. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Bak de laatste 2 min. de tijmblaadjes mee op middelhoog vuur.
Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af, maar vang 100 ml kookvocht (per 4 personen) op. Schep door de tomatensaus. Voeg eventueel wat kookvocht toe als het geheel nog wat te droog is. Verdeel over diepe borden. Verdeel de champignons erover.
Gerelateerde recepten
Spaghetti met rode saus en champignons
Geef spaghetti met rode saus wat extra smaak en textuur met champignons.
hoofdgerecht
null personen
500 kcal
40 min. bereiden
Aan de slag
Snijd de knoflook fijn en snipper de uien. Verhit de helft van de olie in een hapjespan op laag vuur en fruit de knoflook en ui in 8 min. zacht en zoet. Voeg de tomaten en suiker toe en druk de tomaten met een lepel stuk. Breng aan de kook, roer door en laat 25 min. met de deksel op de pan op laag vuur stoven. Roer af en toe. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Snijd de champignons in kwarten en ris de blaadjes van de takjes tijm. Verhit de rest van de olie in een hapjespan en bak de champignons 15 min. op hoog vuur. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Bak de laatste 2 min. de tijmblaadjes mee op middelhoog vuur.
Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af, maar vang 100 ml kookvocht (per 4 personen) op. Schep door de tomatensaus. Voeg eventueel wat kookvocht toe als het geheel nog wat te droog is. Verdeel over diepe borden. Verdeel de champignons erover.
algemeen:
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van personen)2 tenen knoflook
3 middelgrote uien
4 el milde olijfolie
800 g gepelde tomaten in blik
1 tl kristalsuiker
400 g champignons
5 g verse tijm
320 g spaghetti
Dit heb je nodig
lage braadpan (Ø 28 cm, AH Spaaractie)