Paratha borrelboompjes met pesto en mozzarella
Een borrelhapje maken met paratha? Voor kerst? Ja hoor! Ga voor deze kerstboompjes. De knapperige paratha combineert verrassend lekker met pesto en mozzarella. Probeer maar eens!
85 kcal
25 min. bereiden
Ingrediënten
Aantal porties
4
2 el
90 g
150 g
10 g
½
1½ el
Dit heb je nodig
tapasprikkers
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
Kerstgids 2024 - Kerstgids 2024
Laat de paratha's ontdooien. Verhit in 2 koekenpannen een ½ el olie en bak 2 paratha’s 3 min. op middelhoog vuur. Keer om en bestrijk met de helft van de pesto en de helft van de mozzarella. Bak nog 2-3 min. op laag vuur, tot de kaas is gesmolten. Bak zo ook de andere 2 paratha’s met de rest van de pesto en de rest van de mozzarella.
Haal ondertussen de blaadjes van het basilicum. Snijd de puntpaprika en het basilicum fijn. Snijd elke paratha in 6 punten en steek aan 1 kant een tapasprikker erin als boomstam. Verdeel over een schaal, besprenkel met de crema balsamico en bestrooi met de paprikablokjes en het basilicum.
- variatietipHou je van pittig? Je kunt de halve rode puntpaprika ook vervangen door een hele rode peper.
- algemeenMeer weten over kooktechnieken?
Paratha borrelboompjes met pesto en mozzarella
Een borrelhapje maken met paratha? Voor kerst? Ja hoor! Ga voor deze kerstboompjes. De knapperige paratha combineert verrassend lekker met pesto en mozzarella. Probeer maar eens!
24 porties
85 kcal
25 min. bereiden
Aan de slag
Laat de paratha's ontdooien. Verhit in 2 koekenpannen een ½ el olie en bak 2 paratha’s 3 min. op middelhoog vuur. Keer om en bestrijk met de helft van de pesto en de helft van de mozzarella. Bak nog 2-3 min. op laag vuur, tot de kaas is gesmolten. Bak zo ook de andere 2 paratha’s met de rest van de pesto en de rest van de mozzarella.
Haal ondertussen de blaadjes van het basilicum. Snijd de puntpaprika en het basilicum fijn. Snijd elke paratha in 6 punten en steek aan 1 kant een tapasprikker erin als boomstam. Verdeel over een schaal, besprenkel met de crema balsamico en bestrooi met de paprikablokjes en het basilicum.
variatietip:Hou je van pittig? Je kunt de halve rode puntpaprika ook vervangen door een hele rode peper.
algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 24 porties)
4 diepvries roti paratha's plain
2 el milde olijfolie
90 g koelverse groene pesto
150 g geraspte mozzarella
10 g verse basilicum
½ rode puntpaprika
1½ el crema balsamico
Dit heb je nodig
tapasprikkers
