Postelein met witte kaas en oregano
Een oude groente gemixt met sinaasappel, oregano en een vleugje kaneel, welkom terug!
Aan de slag
Snijd 2 lange repen van de sinaasappelschil. Pers de helft van de vrucht uit. De andere helft wordt niet gebruikt. Breng in een ruime pan een laagje water met wat zout aan de kook en laat de sinaasappelschillen in 5 min. zachtjes trekken.
Was de postelein en snijd de stelen eventueel grof. Neem de schillen uit het water en kook de postelein in het achtergebleven water in 2-3 min. beetgaar.
Snijd de bosui in ringetjes. Meng in een kom met 2 el sinaasappelsap, het citroensap en de olie. Breng de dressing op smaak met peper, zout en de kaneel. Snijd de oregano fijn. Laat de postelein goed uitlekken en duw het overtollige vocht eruit. Schep in een schaal en meng de dressing en oregano erdoor.
Verkruimel de kaasblokjes erover en serveer.
Postelein met witte kaas en oregano
Instructievideo - 02:16 min.
Citrus snijden
Instructievideo - 01:15 min.
Gerelateerde recepten
Postelein met witte kaas en oregano
Een oude groente gemixt met sinaasappel, oregano en een vleugje kaneel, welkom terug!
bijgerecht
null personen
205 kcal
15 min. bereiden
Aan de slag
Snijd 2 lange repen van de sinaasappelschil. Pers de helft van de vrucht uit. De andere helft wordt niet gebruikt. Breng in een ruime pan een laagje water met wat zout aan de kook en laat de sinaasappelschillen in 5 min. zachtjes trekken.
Was de postelein en snijd de stelen eventueel grof. Neem de schillen uit het water en kook de postelein in het achtergebleven water in 2-3 min. beetgaar.
Snijd de bosui in ringetjes. Meng in een kom met 2 el sinaasappelsap, het citroensap en de olie. Breng de dressing op smaak met peper, zout en de kaneel. Snijd de oregano fijn. Laat de postelein goed uitlekken en duw het overtollige vocht eruit. Schep in een schaal en meng de dressing en oregano erdoor.
Verkruimel de kaasblokjes erover en serveer.
combinatietip:
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van personen)1 perssinaasappel
1¼ kg postelein
1 bosui
2 el citroensap
4 el Griekse olijfolie
1 tl kaneel
2 takjes verse oregano
100 g witte kaasblokjes