Kabeljauwburger met zuurkool
Aan de slag
Halveer de aardappelen en kook ze in 20 min. gaar. Verhit ondertussen 1 el olie in een hapjespan en fruit de ui 1 min. Voeg de zuurkool toe en stoof afgedekt in ca. 15 min. gaar.
Verhit de rest van de olie in een koekenpan en bak de kabeljauwburgers in 8-10 min. goudbruin en gaar. Keer halverwege.
Verwarm de melk tegen de kook aan. Giet de aardappelen af en voeg de melk toe. Stamp met de pureestamper tot een smeuïge puree. Voeg de tijm en peper en zout naar smaak toe. Verdeel de puree en de zuurkool over 4 borden. Leg de kabeljauwburgers ernaast.
Gerelateerde recepten
Kabeljauwburger met zuurkool
hoofdgerecht
null personen
530 kcal
30 min. bereiden
Aan de slag
Halveer de aardappelen en kook ze in 20 min. gaar. Verhit ondertussen 1 el olie in een hapjespan en fruit de ui 1 min. Voeg de zuurkool toe en stoof afgedekt in ca. 15 min. gaar.
Verhit de rest van de olie in een koekenpan en bak de kabeljauwburgers in 8-10 min. goudbruin en gaar. Keer halverwege.
Verwarm de melk tegen de kook aan. Giet de aardappelen af en voeg de melk toe. Stamp met de pureestamper tot een smeuïge puree. Voeg de tijm en peper en zout naar smaak toe. Verdeel de puree en de zuurkool over 4 borden. Leg de kabeljauwburgers ernaast.
algemeen:
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van personen)1 kg iets kruimige aardappelen
3 el olijfolie
2 uien
1 zak zuurkool
2 schaaltjes kabeljauwburgers
125 ml halfvolle melk
1 tl tijm
Dit heb je nodig
pureestamper