Witte pastasalade met gepofte knoflook
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 180 °C. Snijd de bovenkant van de bol knoflook, zodat de tenen zichtbaar worden. Zet de bol in het ovenschaaltje en besprenkel het snijvlak met de olie. Pof de knoflook 30 min. in de oven. Laat afkoelen.
Kook ondertussen de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Giet af in een vergiet en spoel onder koud stromend water af om het kookproces te stoppen.
Duw de gepofte knoflooktenen uit de velletjes in een saladeschaal. Voeg de mascarpone, de azijn en peper en zout naar smaak toe. Meng met een vork en roer de ui en de pasta erdoor.
Gerelateerde recepten
Witte pastasalade met gepofte knoflook
bijgerecht
null personen
400 kcal
20 min. bereiden
30 min. wachten
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 180 °C. Snijd de bovenkant van de bol knoflook, zodat de tenen zichtbaar worden. Zet de bol in het ovenschaaltje en besprenkel het snijvlak met de olie. Pof de knoflook 30 min. in de oven. Laat afkoelen.
Kook ondertussen de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Giet af in een vergiet en spoel onder koud stromend water af om het kookproces te stoppen.
Duw de gepofte knoflooktenen uit de velletjes in een saladeschaal. Voeg de mascarpone, de azijn en peper en zout naar smaak toe. Meng met een vork en roer de ui en de pasta erdoor.
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van personen)1 bol knoflook
1 el olijfolie
1 zak farfalle
1 bakje mascarpone
4 el witte balsamicoazijn
2 zoete uien
Dit heb je nodig
ovenschaaltje doorsnede ca. 10 cm