Aardappelsalade met dragon
Aan de slag
Kook de ongeschilde aardappelen in water met zout in 20 min. gaar. Klop ondertussen een vinaigrette van de olie, mosterd, dragon en het citroensap.
Giet de aardappelen af en spoel kort onder koud stromend water. Snijd in stukken. Meng de vinaigrette door de warme aardappelen en breng op smaak met peper en zout. Laat de smaken minimaal 15 min. intrekken. Serveer de salade lauw of koud.
Vinaigrette maken
Instructievideo - 00:34 min.
Gerelateerde recepten
Aardappelsalade met dragon
bijgerecht
null personen
370 kcal
25 min. bereiden
15 min. wachten
Aan de slag
Kook de ongeschilde aardappelen in water met zout in 20 min. gaar. Klop ondertussen een vinaigrette van de olie, mosterd, dragon en het citroensap.
Giet de aardappelen af en spoel kort onder koud stromend water. Snijd in stukken. Meng de vinaigrette door de warme aardappelen en breng op smaak met peper en zout. Laat de smaken minimaal 15 min. intrekken. Serveer de salade lauw of koud.
algemeen:
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van personen)½ zak pommes culinair
6 el olijfolie extra vierge
1 el mosterd
1 tl gedroogde dragon
2 el citroensap