Biogarde-komkommersoep
Aan de slag
Komkommer schillen en in lengte halveren. Uit helft van komkommer met meloenbolletjeslepel balletjes steken en tot gebruik afgedekt bewaren. Rest van komkommer in stukjes snijden. In kom met staafmixer komkommerstukjes pureren. Komkommerpuree boven andere kom door grove zeef wrijven. Biogarde door komkommerpuree roeren en ca. 1 uur afgedekt in koelkast zetten.
Peterselie en selderij fijn knippen en met komkommerballetjes door soep roeren. Op smaak brengen met zout en peper.
Gerelateerde recepten
Biogarde-komkommersoep
voorgerecht
null personen
65 kcal
12 min. bereiden
60 min. wachten
Aan de slag
Komkommer schillen en in lengte halveren. Uit helft van komkommer met meloenbolletjeslepel balletjes steken en tot gebruik afgedekt bewaren. Rest van komkommer in stukjes snijden. In kom met staafmixer komkommerstukjes pureren. Komkommerpuree boven andere kom door grove zeef wrijven. Biogarde door komkommerpuree roeren en ca. 1 uur afgedekt in koelkast zetten.
Peterselie en selderij fijn knippen en met komkommerballetjes door soep roeren. Op smaak brengen met zout en peper.
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van personen)1 komkommer
200 ml biogarde roer
1 takje peterselie
1 takje selderij
0 zout
0 (versgemalen) peper
Dit heb je nodig
staafmixer
meloenbolletjeslepel