Gratineren

Gratineren dient om een krokante korst aan te brengen. Dit kan onder meer met paneermeel, kaas en broodkruimels. In het filmpje laat Allerhande twee mogelijkheden zien, het kan heel eenvoudig. 

Krokant korstje
Vele verschillende gerechten kun je door gratineren van een lekker korstje voorzien. Wij gebruiken hier aardappelpuree en gratineren dit met paneermeel. Dit doen we door het paneermeel over het gerecht te verdelen en een aantal blokjes boter toe te voegen. Vervolgens gaat de schaal de oven in tot er een mooie, krokante korst ontstaat. Hetzelfde doen we met wat kaas op een toastje. Strooi de kaas op het toastje en zet het in de oven tot de kaas gesmolten is. Zo makkelijk kan gratineren zijn.