Chili con carne met muntyoghurt

Zelf chili con carne maken? Bekijk deze video en zie hoe je chili con carne met muntyoghurt maakt.

Chili con carne met muntyoghurt maken:
Snipper 2 uien. Verhit 3 eetlepels olijfolie in een grote braadpan en fruit de ui. Pers er 2 tenen knoflook boven. Voeg 600 gram rundergehakt aan de uien toe en bak het gehakt in 5 minuten rul.

Paprika & tomaat
Snijd 2 rode paprika’s in reepjes. Voeg de paprika’s met 2 theelepels komijn aan het gehakt toe. Schenk 2 blikken gepelde tomaten erbij en druk de tomaten met een spatel stuk.

Bonen
Laat 2 blikken bruine bonen uitlekken en voeg die toe aan het tomatenmengsel. Breng het geheel op smaak met zout en 2 theelepels chilipeper. Stoof de chili 20 minuten op laag vuur.
Snijd 1 bakje munt fijn.  Voeg de munt toe aan 300 gram Griekse yoghurt en pers er 2 tenen knoflook boven. Breng op smaak met peper en zout.

Zo maak je chili con carne met muntyoghurt. Eet smakelijk!