Scones

Wil je scones maken? Bekijk deze receptvideo en zie hoe je scones maakt.

Scones maken:
Verwarm de oven voor op 225 graden. Zeef 250 gram zelfrijzend bakmeel, tweeënhalve theelepel bakpoeder en een halve theelepel zout boven een beslagkom. Doe 2 eetlepels suiker en 1 zakje vanillesuiker bij het meelmengsel. Snijd met behulp van 2 messen 50 gram boter erdoor.

Bakken
Klop 1 ei met driekwart deciliter melk los. Bewaar van dit mengsel een halve eetlepel en schenk de rest bij het deeg. Kneed tot een samenhangend deeg. Rol het deeg uit tot een lap van ongeveer anderhalve centimeter dik. Steek er met een glas met een doorsnede van 6 centimeter 8 rondjes uit. Bestrijk ze met het achtergehouden ei-melkmengsel en bak de scones in ongeveer 10 minuten lichtbruin en gaar. Laat de scones op het rooster afkoelen.

Klop een half bekertje slagroom stijf. Serveer de scones met de slagroom en 225 gram frambozenjam.

Zo maak je scones. Eet smakelijk!