Warme salade van erwten en tuinbonen

Ben je op zoek naar een recept voor Hollandse groenten? Wat dacht je van een warme salade van erwten en tuinbonen?

Warme salade van erwten en tuinbonen maken
Dubbeldop 200 gram ontdooide tuinbonen. Snijd 2 zakjes bosui in ringetjes en 2 kropjes babyromainesla in reepjes. Smelt 25 gram boter in een ruime pan op middelhoog vuur, voeg 1 eetlepel bloem toe en meng er dan al roerend met een garde 350 milliliter water en 1 groentebouillontablet door. Breng aan de kook.
Voeg de bosui, sla, 200 gram diepvries tuinerwten, de tuinbonen en peper en zout toe. Doe de deksel op de pan, draai het vuur laag en stoof 5 minuten of tot de erwten en tuinbonen gaar zijn. Neem de pan van het vuur en voeg 2 eetlepels slagroom toe. Breng op smaak met wat citroensap.

Zo maak je een warme salade van erwten en tuinbonen. Eet smakelijk!