Mihoen met surimi en broccoli

Zin in een snel en lekker Oosters hoofdgerecht? Probeer deze mihoen met surimi en broccoli eens!

Mihoen met surimi en broccoli maken:
Snipper 1 ui en snijd 2 tenen knoflook fijn. Schil 1 centimeter verse gember en snijd ook fijn. Snijd 500 gram broccoli in kleine roosjes en 250 gram tomaten in kleine stukjes. Snijd 250 gram surimisticks in reepjes. Bereid 250 gram mihoen volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Roerbakken
Rasp de groene schil van 1 schoongeboende limoen en pers de vrucht uit. Verhit 3 eetlepels olijfolie in een wok en roerbak de ui en knoflook 2 minuten. Voeg de gember en broccoli toe en roerbak 3 minuten. Voeg het rasp en de tomaat toe en roerbak 3 minuten mee. Roer de surimi en 3 eetlepels oestersaus erdoor. Breng op smaak met peper, zout en limoensap. Schep de mihoen erdoor en laat alles goed warm worden. Verdeel de mihoen over de kommen.

Zo maak je Mihoen met surimi en broccoli. Eet smakelijk!